冰咖啡的作法其实一点都不简单，如果以为将热咖啡放进冰箱就了事，那你就错了，因为冰箱的环境跟长时间的摆放会让咖啡产生不好的酸，而且没有盖好咖啡杯盖还会吸收冰箱怪味。
除了冰滴这种只有专家中的专家才能驾驭的技术以外，想得到完美冰咖啡还有以下几种做法：最常见的方式就是冷泡，将粗磨的咖啡豆泡在温水中，静置12- 24 个小时并以滤网过筛，可以得到口感较为浓郁的纯黑咖啡。许多人喜欢与水或牛奶混合，再加入冰块，就是一杯咖啡厅等级的冰美式或冰拿铁了。
另一种方式是冰泡，也就是将刚煮好的滚烫咖啡直接倒进一杯装满冰块的杯子里，看起来很简单吗？其实每个人对咖啡口感的喜好不同，要抓到冰块与咖啡的比例、再以长汤匙迅速搅拌充分混合咖啡与水，可是要经过练习才能驾轻就熟的。艳阳正热，不妨现在就试试调制一杯专属自己的冰咖啡吧！