台湾咖啡节全国烘豆大赛，专业烘豆师齐聚竞技。
台湾咖啡节有专业的全国烘豆大赛，也让游客以瓦斯炉做烘豆体验，十分有趣。
云林县古坑华山咖啡大街咖啡仙子入口意象，随台湾咖啡节开幕揭幕，古坑乡长黄意玲（左）、立委刘建国伴着仙子迎宾。
台湾咖啡节近午开幕，在斗六溪州国小小朋友热情鼓舞队领衔下，吸引许多游客跟着踩街，并为新街景艺术咖啡仙子揭幕，而烘豆比赛飘香竞技，玩「咖」组的瓦斯炉烘豆，让游客有趣体验，古坑华山咖啡大街热闹滚滚。
2017台湾咖啡节系列活动在古坑华山国小、华山咖啡大街及绿色隧道陆续登场，为了展现咖啡魔豆多变热情的面貌，以森巴鼓舞往咖啡大街踩街开幕，古坑乡长黄意玲、立委刘建国、文化处副处长陈美燕、华山休闲产业协会理事长沈汉玮等与游客一同踩街，并为卡娃依的咖啡仙子揭开面纱。
我的咖啡食采（my coffee feast）透过「咖啡的一生」小教室，提供游客多项diy体验，包括烘豆、冲煮、拉花及闻香瓶等，亦安排趣味互动闯关游戏。最受欢迎的是烘豆和拉花，前者以瓦斯炉烘炒，不论烘得成功与否，游客很享受咖啡香逐渐飘散的乐趣，后者特别能呈现个人艺术特色。
专业级的烘豆大赛也登场，全国好手齐聚竞技，与业余体验组大不同，与赛选手个个精挑细选生豆品质，小心翼翼掌控烘焙时间与温度，期烘出最香醇回甘的咖啡。
此外，为让游客在游戏中更增长对咖啡的认识，推出「咖啡寻景打卡送咖啡杯」、「闯关集章」活动赠送精美限量小礼品，在粉丝页留言按赞送「古坑咖啡米乖乖」，活动期间每天限量500包，还有多组街头艺人驻点表演。