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浅谈咖啡烘焙设备

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点击次数:1148 更新时间:2017年09月19日11:57:32 【】 【】
众所周知,咖啡、可可、茶是迄今为止世界上最知名的三大畅销饮品。茶饮品暂且不提,咖啡和可可作为两大畅销饮料,它们需要经过相同的加工过程----烘焙。

最初的烘焙技术比较单一,或者不能称得上是技术,只是经过初步的热传递来进行烘焙,比如说明火烧制,更没有专业的烘焙工具,到后来,随着科技的进步,烘焙技术也日益完善,人们对咖啡以及可可味道的要求也由单一转为多样化,烘焙工具也就应运而生。

上个世纪德国首先推出了一款新型的咖啡烘焙机,此机器一经问世即风靡欧洲,受到广大咖啡爱好者的青睐,然而因为地域限制风俗文化等各方面综合原因,德国的烘焙机始终未能占据到更加广阔的烘焙市场。在本世纪初期中国推出了最新研发的咖啡烘焙设备,此烘焙机是在总结多方经验的基础上进行创新和改进的,可以说是集百家之所长,所以产品推出短短十几年时间内,咖啡烘焙机已经享誉海内外,受到广泛好评。

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